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2017-11

栗の渋皮煮を作りました(^o^) - 2013.10.05 Sat

友人から自宅で出来た栗を頂きました

さて、どうやって食べようかな?と思案してダンナに聞いてみると
「渋皮煮が食べたい!」という答えが返ってきました
う~ん そう言えばずいぶん長い間作ってないなぁ。食べたくなった(*^_^*)

早速ネットで作り方を調べてみると圧力鍋を使った作り方を見つけた
圧力鍋で栗を煮てみると鬼皮が手でも剝ける軟らかくなりました

相変わらずあくを抜くのは大変だったけれど思ったより短時間で美味しく出来上がりました

渋皮煮

by 気ままなヨメさん
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